Wajib Dicoba, Berikut 3 Resep Makanan Hangat yang Cocok Dinikmati saat Hujan

Intensitas hujan yang semakin sering turun belakangan ini. Juga awan mendung yang menyelimuti dan udara yang dingin membuat kita jadi ingin lebih lama bermalas-malasan ya Honey Moms. Tak hanya bermalas-malasan, Honey Moms juga mungkin memiliki rasa lapar yang lebih besar daripada biasanya, terutama untuk makanan dengan resep makanan hangat, ya Moms. Membayangkan makan mi instan dengan kuah yang pedas saat cuaca yang dingin ditemani suara hujan memang sangat menggugah selera.

Tapi, tidak hanya mi instan dengan kuah pedas saja, ada banyak juga lho makanan yang bisa Honey Moms nikmati saat hujan turun.

Berikut resep makanan hangat lainnya yang juga cocok dinikmati saat musim hujan

1. Pot sapi cabai instant

Honey Moms bisa menikmati semangkuk daging sapi dengan kuah pedas dan juga hangat saat turun hujan. Seperti yang dilansir oleh Simply Recipes, pembuatannya sangat mudah, bahkan tidak perlu waktu yang lama untuk membuat sapi kuah pedas instan ini, lho!

Berikut resep makanan pot sapi pedas instan yang bisa Honey Moms buat di rumah.

Berikut bahan-bahan yang Honey Moms butuhkan,

• 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
• 1 buah paprika hijau, yang telah dicincang
• 2 batang seledri, yang telah dicincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 500 gram daging sapi giling (85 persen tanpa lemak) atau sesuai selera Honey Moms
• 2 sdm bubuk cabai
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt oregano
• 3 sdm pasta tomat
• 1 buah tomat, yang telah dipotong dadu
• Air kaldu, sesuai kebutuhan untuk membuat cairan dengan jus tomat
• 1 kaleng kacang merah, tiriskan dan bilas
• Keju parut sesuai selera, dan juga campuran favorit Honey Moms, untuk disajikan
• 2 batang bawang hijau, iris tipis, untuk disajikan
• Nasi, roti jagung untuk pelengkap saat disajikan

Cara membuat:

Tumis paprika, bawang merah, seledri dan bawang putih dengan minyak zaitun di atas api sedang sampai bawang mulai melunak, transparan, dan harum. Campurkan daging giling dan masak hingga warna daging tidak lagi berwarna merah muda.

Tambahkan bumbu sesuai resep, pasta tomat, tomat, dan juga kacang-kacangan, lalu campurkan bersama dengan secangkir air atau kaldu. Diamkan hingga mendidih, kemudian kecilkan api menjadi rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih selama kurang lebih satu jam.

Lalu angkat, dan hidangkan selagi hangat

2. Pho Ayam instant

Semangkuk pho hangat di saat cuaca dingin dan hujan juga terasa tak bisa ditolak ya Honey Moms. Tidak usah repot-repot untuk datang ke restoran Vietnam saat hujan turun, Honey Moms bisa juga membuat Pho enak di rumah bersama keluarga, lho.

Berikut bahan-bahan yang Honey Moms perlu siapkan :

• 2 ruas jahe
• 2 batang daun bawang sedang-besar
• 1 tangkai daun ketumbar kecil
• 1 1/2 sdt biji ketumbar
• 1 cengkeh yang utuh
• 4 cangkir kaldu ayam dengan sodium rendah
• 2 gelas air
• 600 gram dada atau paha ayam tanpa tulang, dan juga tanpa kulit
• 1/2 sdt garam laut halus
• 500 gram mi bihun
• 2-3 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt gula, atau 1 sendok teh sirup maple (opsional)
• Lada (opsional)
• Tambahan pelengkap: Tauge, tangkai mint, daun kemangi, daun ketumbar, irisan jeruk nipis, cabai iris tipis (opsional)

Berikut cara pembuatannya:

Panggang biji ketumbar dan cengkeh dengan api sedang hingga harum, 1 hingga 2 menit di dalam panci berukuran 3-4 liter. Tambahkan jahe dan daun bawang. Lalu, aduk sekitar 30 detik hingga harum. Tambahkan air kaldu lalu didihkan, angkat dan juga tuang bahan dari panci.

Rebus air, tangkai daun ketumbar, ayam, dan juga garam. Didihkan dengan api yang besar, lalu kecilkan api hingga mendidih secara perlahan. Keluarkan ayam lalu potong yang telah di potong kecil-kecil. Lalu, tutup dengan longgar agar tidak terlalu mengering.

Rendam mie beras dalam air panas sampai lunak di wadah terpisah. Tiriskan, bilas, lalu disisihkan. Sajikan mi ke mangkuk, atur ayam di atas mi dan hias dengan daun bawang yang telah dicincang, daun ketumbar, dan taburan merica.

Hidangkan selagi hangat bersama tambahan apapun sesuai selera Honey Moms dan juga keluarga.

3. Sup labu jahe

Sup labu jahe juga bisa menjadi pilihan lain pas untuk membuat musim hujan Honey Moms dan keluarga dirumah menjadi lebih hangat, lho. Pembuatannya pun sangat mudah, hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam.

Berikut bahan-bahan yang perlu Honey Moms siapkan:

• 1 kg labu kuning yang sudah dipotong sebelumnya
• 1/2 bawang bombai sedang
• 2 sdt jahe segar
• 1 siung bawang putih sedang
• 4 cangkir kaldu sayuran

Bahan-bahan pelengkap:

• Minyak zaitun secukupnya
• Garam dan merica sesuai selera

Cara membuatnya pun cukup mudah:

Cukup cincang kasar bawang bombai lalu iris halus jahe dan bawang putih. Tumis bawang cincang dalam panci besar dengan sedikit minyak zaitun. Dengan api sedang sampai transparan, kurang lebih lima menit. Tambahkan jahe dan juga bawang putih, dan tumis selama dua menit.

Masukkan labu dan kaldu sayuran. Lalu didihkan selama 20-30 menit, hingga labu empuk. Angkat sup dan biarkan agak dingin sebelum dihaluskan dengan blender, dan siap untuk disajikan. Nah, itulah beberapa menu makanan hangat yang dapat dikonsumsi Honey Moms dan juga keluarga saat musim hujan. Selamat mencoba Moms!